Taniec Smaku

Ciągle prowadzę poszukiwania ciast, na które bez oporów można pozwolić sobie na co dzień, z korzyścią dla ciała i stanu ducha :) Poza tym uwielbiam ciasta z dodatkiem warzyw, np. z burakiem, cukinią, a teraz testuję te z bardziej sycącą wkładką, czyli tutaj z fasolą. Świetnie wchodzi jako bogato-wartościowy posiłek. Masa jest zwarta, wilgotna, ciężka, ale w swojej strukturze nie jest lepkim 'gniotem'. Mimo pozornego wrażenia ciężkości, ma dość lekki charakter. Jakkolwiek to brzmi, sami musicie ocenić. Daktyle nabijają słodycz w sam raz, nie trzeba dodawać słodziku, fasola jest lekko wyczuwalna, ale bardziej jako coś niezidentyfikowanego, niż jako typowa fasola. Bardzo smaczne, poparte głosami moich kulinarnych towarzyszów :)


 Składniki:
1 puszka fasoli czerwonej
2 jajka
2 banany
130g daktyli, suszonych
2 łyżki kakao
2 łyżki oleju kokosowego, płynnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:
1 łyżka kakao
1 łyżka oleju kokosowego. płynnego
4-5 kostek gorzkiej czekolady (70-80%)
płatki migdał…