Quiche z zielonymi warzywami, rozmarynem i parmezanem, z pysznym kruchym ciastem
Ta
strona mogłaby się równie dobrze nazywać 1000 pomysłów na
quiche i tarty, bo znowu przepis na kolejne cudo :) Nie wiem czy ktoś
z Was tak ma, ale robienie quiche uzależnia. Można wymyślić
mnóstwo połączeń, wrzucić dodatki, które zalegają nam w
lodówce. Można obsypać wierzch bezkarnie serem, który się
zatopi, wytworzy złocistą skorupkę i nie będzie wyglądać aż
tak rozpustnie. Zapach kruchego ciasta z serowym aromatem uzależnia.
Wierzch jest posypany dodatkowo świeżym rozmarynem i ziołowy
zapach po upieczeniu dodatkowo nasyca pyszną atmosferę w domu.
Ciasto: 100g masła, lekko miękkiego 200g mąki 1 jajko 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru
Dodatki: 1/3 brokuła cukinia, kawałek ok. 10cm świeży szpinak, garść 2 łyżki zielonych oliwek mozzarella w kulce 100g
Masa jajeczna: 4 jajka 300g jogurtu naturalnego opcjonalnie 2 łyżki śmietany 3 łyżki tartego świeżo parmezanu 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich świeżo mielony pieprz
Wierzch: gałązka rozmarynu 2 łyżki orzechów włoskich, posiekanych 1 ły…
Ciasto: 100g masła, lekko miękkiego 200g mąki 1 jajko 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru
Dodatki: 1/3 brokuła cukinia, kawałek ok. 10cm świeży szpinak, garść 2 łyżki zielonych oliwek mozzarella w kulce 100g
Masa jajeczna: 4 jajka 300g jogurtu naturalnego opcjonalnie 2 łyżki śmietany 3 łyżki tartego świeżo parmezanu 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich świeżo mielony pieprz
Wierzch: gałązka rozmarynu 2 łyżki orzechów włoskich, posiekanych 1 ły…
