Tarta sernikowa z białą czekoladą
Klasyczne połączenia, z akcentem wyrazistych dodatków Bardzo kremowa forma sernika na zimno, na kruchym spodzie, z polewą z delikatnej białej czekolady i posypką z ulubionych dodatków, w urodzinowym klimacie jak najbardziej :)
Spód:
50g mąki owsianej lub zmielonych płatków
40g zmielonego słonecznika
100g mąki (dowolna, orkiszowa, jaglana)
80g masła, lekko miękkiego
2 łyżki kakao
3-4 łyżki wody
3 łyżki cukru
Masa sernikowa:
250g mascarpone
250g ricotty
250g serka twarogowego
50g cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
50ml gorącej wody 1/4 szklanki
skórka starta z 1/3 cytryny
Polewa
80g białej czekolady
1/4 szklanki śmietanki 30%
Do dekoracji:
Borówki/porzeczki, owoce leśne - mogą być mrożone owoce, tylko niedużo, do przystrojenia
prażone orzechy
Zagnieść wszystkie składniki na spód, rozwałkować w 2-3 kawałkach między folią spożywczą i wylepić tortownicę o śr. 24 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 190 st. C i piec 15 minut.
Całkiem wystudzić.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do ostygnięc…
Spód:
50g mąki owsianej lub zmielonych płatków
40g zmielonego słonecznika
100g mąki (dowolna, orkiszowa, jaglana)
80g masła, lekko miękkiego
2 łyżki kakao
3-4 łyżki wody
3 łyżki cukru
Masa sernikowa:
250g mascarpone
250g ricotty
250g serka twarogowego
50g cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
50ml gorącej wody 1/4 szklanki
skórka starta z 1/3 cytryny
Polewa
80g białej czekolady
1/4 szklanki śmietanki 30%
Do dekoracji:
Borówki/porzeczki, owoce leśne - mogą być mrożone owoce, tylko niedużo, do przystrojenia
prażone orzechy
Zagnieść wszystkie składniki na spód, rozwałkować w 2-3 kawałkach między folią spożywczą i wylepić tortownicę o śr. 24 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 190 st. C i piec 15 minut.
Całkiem wystudzić.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do ostygnięc…
