Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Buraczane burgery z soczewicą i słonecznikiem

Już wcześniej pojawiły się u mnie burgery z buraka, tylko że gotowanego/pieczonego. Tym razem smak tych obecnych jest inny, dzięki dodaniu surowego, startego buraka, którego świeżość i smak, delikatnie przebija się przez rozmaitość składników. Jedne z pyszniejszych rzeczy, które ostatnio jadłam, a trochę ich zrobiłam. Najbardziej lubię takie burgery podane z sałatką i dobrym sosem lub z upieczonymi ziemniakami. Jedzcie warzywa, bo to bogactwo zdrowia, smaków i kulinarnej, odkrywczej frajdy!


Składniki (10 sztuk):
3 średnie buraki (ok. 3 szklanki startych na grubych oczkach)
1 i 1/2 szklanki kaszy jaglanej, ugotowanej
1/2 szklanki soczewicy czerwonej suchej
1 mała czerwona cebula
4 łyżki uprażonego słonecznika
1 łyżeczka mielonego lnu
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego z kolendrą lub samego
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki kminu
1/3 łyżeczki mielonej papryki
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oliwy
mały pęczek świeżej pietruszki
4 łyżki mąki orkiszowej/pszennej/owsianej
opc. 2 łyżki bułki ta…

Najnowsze posty

Hummus z kaszą z sosem z suszonych pomidorów i fetą

Butter chicken - indyjska potrawa z kurczakiem

Tarta sernikowa z białą czekoladą

Kremowy sernik z tofu, kaszy jaglanej z mleczkiem kokosowym

Surówka Coleslaw z czerwonej kapusty z sosem z tahini

Chlebek cukiniowy z orzechami

Cudowna sałatka z przypieczonym tofu, cukinią i sosem miodowo-musztardowym

Tarta mocno czekoladowa z masłem orzechowym na owsianym spodzie

Pancakes, ulubiony przepis na maślane placki

Sheperd's pie, zapiekanka pasterska

Biała ryba w ziołowej marynacie z orzechami