Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Surówka Coleslaw z czerwonej kapusty z sosem z tahini

W zimie trzeba trochę zmienić nawyki, spojrzeć też w stronę sezonowości, zwłaszcza, że mała sałata kosztuje w sklepie dobre 10 zł, a kapusta leży i woła, że też dobra. Więc tym razem w tygodniu leci surówka. Urozmaiceniem jest tu interesujący, kremowy sos z dodatkiem tahini, bo w sałatkach, czy surówkach jest tak, że dobry sos potrafi wydobyć bogactwo smaku warzyw, które osobno mogą tak nie zachęcać. Dlatego dzielę się fajnym rozwiązaniem na utarte schematy w warzywnym zapleczu.
Bardzo dobrze wpasowała się do dania w stylu indyjskim, tutaj soczewica w sosie masala.

Składniki (na średnią miskę):
1/3 małej główki kapusty czerwonej
1 średnia marchewka
3 łyżki posiekanej pietruszki
2 łyżki prażonych nasion słonecznika
ew. 1 łyżka posiekanych nerkowców
Sos:
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka sosu sojowego
sól, pieprz
2 łyżki tahini
4 łyżki wody

Kapustę przekroić na pół i cienko poszatkować, ważne żeby kawałki kapusty nie były za grube, można jeszcze później posiekać nożem na desce. M…

Najnowsze posty

Chlebek cukiniowy z orzechami

Cudowna sałatka z przypieczonym tofu, cukinią i sosem miodowo-musztardowym

Tarta mocno czekoladowa z masłem orzechowym i chrupiącym spodem

Pancakes, ulubiony przepis na maślane placki

Sheperd's pie, zapiekanka pasterska

Biała ryba w ziołowej marynacie z orzechami

Trufle dyniowe w polewie z prażonymi orzechami

Muffiny dyniowe z kremem śmietankowym

#13 Rzym, mocne tętno miasta