Trufle dyniowe w polewie z prażonymi orzechami
Jak zawsze u mnie na jesień, przerabiam duże ilości dyni, cieszę się jej obecnością, formą, kolorem i potencjałem kulinarnym. Jednak bardziej dopasowuje mi się w pomysłach na słodko, więc oto kolejny. Po wielu przepisach na trufle z przewagą orzechów, czekolady, daktyli, czy kokosa, te są całkiem inne.
Miękkie w środku, ale trzymające ładnie formę, pachnące cynamonem, z orzechowym aromatem, o zaskakującym kolorze. Przynoszą na myśl przytulną, domową atmosferę i kubki pełne parującej, mocnej herbaty. Całość wieńczy krucha skorupka z czekolady połączonej z uprażonymi orzechami, przywołując na myśl najbardziej rozpustne czekoladowe pralinki. Uczucie zdrowego zadowolenia gwarantowane :)
Składniki na ok. 30 sztuk
320g puree z dyni
2 pełne łyżki miodu ew. więcej jeśli chcecie słodsze
1 łyżeczka cynamonu
szczypta imbiru
ew. 1/4 łyżeczki przyprawy korzennej
1 łyżka masła orzechowego
1 łyżeczka oleju kokosowego, można pominąć
szczypta soli
2/3 szklanki mąki kokosowej
1/3 szklanki mąki owsianej lub zmiel…
Miękkie w środku, ale trzymające ładnie formę, pachnące cynamonem, z orzechowym aromatem, o zaskakującym kolorze. Przynoszą na myśl przytulną, domową atmosferę i kubki pełne parującej, mocnej herbaty. Całość wieńczy krucha skorupka z czekolady połączonej z uprażonymi orzechami, przywołując na myśl najbardziej rozpustne czekoladowe pralinki. Uczucie zdrowego zadowolenia gwarantowane :)
Składniki na ok. 30 sztuk
320g puree z dyni
2 pełne łyżki miodu ew. więcej jeśli chcecie słodsze
1 łyżeczka cynamonu
szczypta imbiru
ew. 1/4 łyżeczki przyprawy korzennej
1 łyżka masła orzechowego
1 łyżeczka oleju kokosowego, można pominąć
szczypta soli
2/3 szklanki mąki kokosowej
1/3 szklanki mąki owsianej lub zmiel…
