Taniec Smaku

To najpyszniejszy przepis na ciasto na drożdżówek jaki robiłam! Nie jest problematyczne, wychodzi miękkie, nie przesuszone, mimo sporej ilości owoców, którą daję, ładnie się wypieka. Dajcie mu tylko trochę czasu do wyrastania i przerobienia drożdży, a dobrze się odwdzięczy. Mały bonus - ciasto jest z dodatkiem kardamonu, można pominąć, ale nie polecam, bo ciekawie podkręca smak i to przepyszna wersja :)Zwykle nie mogę się zdecydować z jakimi owocami zrobić drożdżówki, więc pakuję wszystkie, które mam kupione. Jeśli robię czasem na jedną nutę, to zwykle jagodzianki albo z truskawkami, bo sezon taki krótki. Niech Was nie zrazi proces przygotowania nieco inny od tradycyjnego sposobu, bo warto. Sprawdźcie sami ;)

Składniki na 6-8 sztuk, normalnie można podwoić porcję na więcejZaczyn:50ml wody60ml ciepłego mleka3-4g suchych drożdży2 łyżki cukru1 łyżka mąkiCiasto właściwe:270g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki kardamonu mielonego1 jajko, roztrzepane30g masła…