Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Brownie z fasolą i daktylami bez mąki

Ciągle prowadzę poszukiwania ciast, na które bez oporów można pozwolić sobie na co dzień, z korzyścią dla ciała i stanu ducha :) Poza tym uwielbiam ciasta z dodatkiem warzyw, np. z burakiem, cukinią, a teraz testuję te z bardziej sycącą wkładką, czyli tutaj z fasolą. Świetnie wchodzi jako bogato-wartościowy posiłek. Masa jest zwarta, wilgotna, ciężka, ale w swojej strukturze nie jest lepkim 'gniotem'. Mimo pozornego wrażenia ciężkości, ma dość lekki charakter. Jakkolwiek to brzmi, sami musicie ocenić. Daktyle nabijają słodycz w sam raz, nie trzeba dodawać słodziku, fasola jest lekko wyczuwalna, ale bardziej jako coś niezidentyfikowanego, niż jako typowa fasola. Bardzo smaczne, poparte głosami moich kulinarnych towarzyszów :)


 Składniki:
1 puszka fasoli czerwonej
2 jajka
2 banany
130g daktyli, suszonych
2 łyżki kakao
2 łyżki oleju kokosowego, płynnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:
1 łyżka kakao
1 łyżka oleju kokosowego. płynnego
4-5 kostek gorzkiej czekolady (70-80%)
płatki migdał…

Najnowsze posty

Kurczak z pieczarkami i mozzarellą w cieście francuskim

Makaron z sosem z pieczonej papryki, indykiem i cheddarem

Quiche na spodzie z plasterków batata ze szpinakiem i fetą

Kruche owsiane babeczki z kremem z nerkowców

Kuleczki rafaello z kaszy jaglanej

Ciasto z batata i mango z kremem kokosowym

Sałatka z burakiem i czerwoną fasolą

Krem rafaello z kaszy jaglanej

Zupa cebulowa z grzankami

Chrupiące gofry jaglane z kefirem

Sałatka z brokułem, jajkiem i jogurtowym sosem z chia

Ciasto leśny mech