Sernik z ciasteczkami Oreo podrasowany
Nic na to nie poradzę, że zawsze muszę 'ulepszyć' pod siebie zwykły nurt przepisów na ciasto. Dla jednych nic nie jest warte poza klasyką, a dla mnie na odwrót, muszę dorzucić swoje trzy grosze, w tym wypadku trzy dodatkowe składniki, do popularnego pomysłu na połączenie sernika z ciasteczkami. Zazwyczaj chcę wprowadzić więcej wartości do ciasta, a przy tym, żeby było dalej pyszniutkie, jak nie lepsze. Więc, mamy tu dodane do kremowego twarożku: tofu, mleczko kokosowe, trochę kaszy jaglanej, pastę kokosową oraz ksylitol zamiast cukru. Dla mnie znakomite, dlatego dzielę się z ciekawskimi. Na drugie śniadanie, czy jeden z posiłków, nie ma sprawy :)
Składniki na tortownicę o śr. 18cm (na 24-26cm podwoić ilość składników)
Spód:
80g ciastek oreo (klasyczne lub double)
50g mąki owsianej lub zmielić płatki owsiane
30g masła
3 łyżki wody
Masa:
350g twarogu delikatnego, kremowego (użyłam president)
180g tofu naturalnego
60g ugotowanej kaszy jaglanej na wodzie
120g mleczka kokosowego, gęstego
1 ł…
Składniki na tortownicę o śr. 18cm (na 24-26cm podwoić ilość składników)
Spód:
80g ciastek oreo (klasyczne lub double)
50g mąki owsianej lub zmielić płatki owsiane
30g masła
3 łyżki wody
Masa:
350g twarogu delikatnego, kremowego (użyłam president)
180g tofu naturalnego
60g ugotowanej kaszy jaglanej na wodzie
120g mleczka kokosowego, gęstego
1 ł…
