Taniec Smaku

Już chyba rok minął odkąd upiekłam ostatnie drożdżówki, a nawet były to bardziej croissanty, niż klasyczne drożdżowe. Nie jestem zwolenniczką grubej ilości ciasta, ale raczej dużej ilości nadzienia i wyrobów wypchanych po brzegi owocami lub czekoladą. Każdy ma swój typ, ale ja zawsze celuje w to, żeby dobrej jakości ciasto było tłem dla głębi smaku, jakim w tym przypadku są owoce lata. Jagodzianki to klasyk, bezsprzeczny. Hit plaż nad Bałtykiem z dzieciństwa i hipnotyzujące mocnym fioletem, małe dzieło kulinarne.  Jednak, żeby drożdżówka uwiodła, ciasto musi być rewelacyjne i tu takie dostaniecie. Niezatykające ciasto, dalekie od suchego ulepku, wodzi maślanym smakiem i bogato obsypaną kruszonką. Na świeżo i na ciepło, to małe zatrzymanie w czasie, gdzie nie myślisz o niczym innym, tylko o tym, dlaczego ciasto może być takie pyszne i właściwie w tym momencie Twoje problemy życiowe nie istnieją :) Polecam, pieczcie, bo to mały raj na ziemi.




inspiracja przepisem na ciasto od rozkosznego!

Sk…