TRYB JASNY/CIEMNY

Tort naleśnikowy z potrójnym nadzieniem

Nosiłam się z zamiarem zrobienia tego 'tortu' dobrych parę tygodni. Odkąd pierwszy raz spróbowałam podobnego dania w ulubionym katowickim wege barze - Złotym Ośl…

Racuchy gryczane z jabłkami

To chyba szara pogoda dała się ludziom we znaki. Nie pojawia się już tak często uśmiech, przynajmniej ten szczery, jakoś dziwnie łatwiej o złośliwości i brak zrozumienia…

Baletowo niedzielną porą w Katowicach

Balet, a bardziej pod względem treningu, taniec klasyczny to dla tancerza nie związanego z baletem bardzo ważna rzecz.  A dlaczego ? Już sama nazwa się z tym wiąże. Klas…

Bakaliowe z czekoladowym spodem - moje ciastka roku !

W poszukiwaniu ideału, na przekąskę i do kawy, żeby było trochę słodko, ale też i trochę zdrowo. Bez nadmiaru mąki, jedynie do utrzymania struktury, z ciemnym czekoladow…

Kolorowa i bogato składnikowa sałatka z burakiem

Im bardziej szaro na zewnątrz, tym bardziej kolorowy wydaje się talerz. W tej sałatce nietrudno doszukać się koloru i wielu pysznych, odżywczych składników. Zamieńcie sł…

Czekoladowe ciasto migdałowe bez mąki

To jest takie ciasto, którego nie trzeba specjalnie przedstawiać. Ale trochę Wam o nim opowiem. Jest tak zaaranżowane, żebyście chcieli je jeść od święta i na co dzień. …

Duszona pierś z kaczki z jabłkami i żurawiną

Z mięsem nie lubię wydziwiać, najlepsze dla mnie jest klasycznie pieczone, duszone, z kilkoma dodatkami. Raz zdarzyło mi się zjeść w restauracji sałatkę z piersią kaczki,…

Szarlotka bezglutenowa i wspaniały efekt

Sporadycznie używam mąki pszennej w swojej kuchni, a te ogólnie z glutenem, w miarę potrzeb. Nie mam nietolerancji na gluten, ale zrobiłam ostatnio eksperyment, nie jadł…

Praca zespołowa, ważna rzecz

Teraz widzę jak na wielu polach wychodzi umiejętność pracy w zespole. Cieszy mnie, że mogłam się nauczyć, jak powinno zachowywać się w zespole, wyciągać z każdego to co …

Sernik wiedeński, delikatny i bez ciasta

Każdy ma coś w kuchni, co lubi robić najbardziej. Dla niektórych jest to mięso, inni lubią tylko smażyć naleśniki, robić zupy, a może tylko kanapki. Ja jednak najbardzie…

Polecane posty

Copyright © Taniec Smaku