Placek proteinowy z bananem i kokosowym jogurtem

Jeden z moich podstawowych posiłków, dobrze sprawdza się na śniadanie i do wzięcia ze sobą na zajęcia. Wtedy po prostu trzeba go przekroić na cztery części i złożyć jak kanapkę., tylko wtedy bez jogurtu. Idealne zaspokojenie potrzeby wartościowości posiłku i walorów smakowych.

Robota szybka, przyjemna i pachnąca na cały dom. Warto, kupuje się po paczce mąki, odżywki, karton jajek i macie jedzenie na kolejne dni :D

Składniki:
1 jajko
2 łyżki odżywki białkowej, dowolna (tu kokosowa)
pół małego banana
2 łyżki mąki, gryczana+kokosowa (może być też ryżowa)
3 łyżki wody
szczypta proszku do pieczenia
opc. 1 łyżka mleczka kokosowego
olej kokosowy do smażenia

Dodatki
Jogurt kokosowy (może Wam zostać na więcej razy)
pół szklanki jogurtu naturalnego (tu kozi)
1 łyżka mąki kokosowej
1 łyżka odżywki białkowej

powidło śliwkowe
masło migdałowe
banan

Jajko roztrzepać, dodać banana i rozgnieść. Dodać resztę składników i wymieszać na gęstą masę. 
Na patelni rozgrzać trochę oleju kokosowego, wlać masę i odwrócić placka, gdy na powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki. Smażyć na złoty kolor, nie za długo.

Wymieszać składniki na jogurt. Podawać placka z dodatkami.