Lemoniada z czerwonym grejpfrutem i rozmarynem


Takie napoje nie były u mnie wcześniej popularne. Dlaczego, ja się pytam ? Cudownie orzeźwiające, kwaskowe, lekko słodkie i nawet nie jest się po nich głodnym. Taka lemoniada nie musi być z samych cytryn, chociaż jest klasykiem, to warto spróbować innych wystrzałowych połączeń. Ten przepis to kolejny dowód na to, że warto mieć w swoim domu doniczkę, a może nawet donicę pełną rozmarynu. U mnie schodzi jak szalony, dalej rośnie i ma się dobrze. Obok rozmarynu rośnie tymianek i równie często ląduje do potraw. Doniczka stoi na tarasie i korzysta ze słońca, a w zimie przechowuję ją w domu. Gotowanie ze świeżymi ziołami to zupełnie inna bajka.



Inspiracją na tą lemoniadę była moja wizyta w warszawskiej knajpie AIOli, gdzie piłam taki napój. Po cichu przyznam, że wyszła mi tak, jak chciałam, więc polecam i Wam ;)

Składniki, 1 dzbanek - 4 duże szklanki:
2 duże czerwone grejpfruty
pół cytryny
200ml wody

Syrop rozmarynowy
garść gałązek świeżego rozmarynu, ok. 5
150ml wody
3 łyżki brązowego cukru

Rozmaryn zalać w rondelku wodą, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Docisnąć gałązki parę razy tłuczkiem. Gotować do brunatnego zabarwienia się płynu. Odstawić do wystygnięcia.
Z grejpfrutów wycisnąć sok, można sokowirówką lub ręcznie. Mnie się udało ręcznie, wyszło ok. 400 ml. Wlać sok do dzbanka, dodać wyciśnięty sok z cytryny, wlać syrop rozmarynowy i dolać jeszcze 200 ml wody. 
Do szklanek wsypać lód, zalać lemoniadą i przystroić gałązką rozmarynu.




Komentarze

  1. brzmi ciekawie, spróbuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. takie orzeźwienia mi potrzeba :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O takiej lemoniady to bym się napiła ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Podoba mi się tak kombinacja, chętnie sprawdzę :>

    OdpowiedzUsuń
  5. Ależ kuszące połączenie!
    Też mam ziołowe doniczki ustawione w szeregu na kuchennym parapecie, uwielbiam ten zapach :)

    OdpowiedzUsuń
  6. świetny smak!orzeźwiająca i smaczna...na upały w sam raz:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Właśnie skorzystałam z przepisu, nie mam tylko lodu więc wrzuciłam leminiadę do zamrażarki na chwilę, jak spróbuje to się odezwę... chyba, że się otruje ��
    Życzcie mi smacznego!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam lemoniadę i jeszcze nigdy nie robiłam jej z grejpfrutem oraz rozmarynem. W lato przyrządzam cytrynową lemoniadę z miętą, którą podaję w specjalnych szklankach do serwowania napojów https://duka.com/pl/jedzenie-i-serwowanie-potraw/naczynia-do-serwowania-napojow/szklanki razem z kostkami lodu. Polecam wszystkim, zwłaszcza gdy jest bardzo gorąco. Napój skutecznie gasi pragnienie oraz nawadnia.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Jeśli jesteś anonimowym użytkownikiem, to miło mi będzie, gdy podpiszesz się imieniem. Wystarczy wybrać opcję - komentarz jako: "Nazwa/Adres URL" i wpisz swoje imię/pseudonim. Dla mnie to przyjemniej niż anonim ;)

Popularne posty