Lekki Eton Mess

Lato się zbliża, a truskawki zaczynają kusić deserami, ciastami i lodami. Łatwo się wtedy myśli o truskawkach w czekoladzie, kruchej tarcie z truskawkowym wypełnieniem, czy najlepszym sernikobrownie z ich udziałem. Jak wybrnąć z tej sytuacji? Zajadać same lub pysznie i lekko pozmieniać klasyczne połączenia, a te bardziej smakują mi sporadycznie, niż na co dzień.

Na przykład taki angielski deser Eton Mess. Ot, ubita śmietana z kawałkami truskawek i pokruszonymi bezami. W takiej wersji świetnie pasuje na przyjęciu, a na co dzień zamieńmy śmietankę na kremowy jogurt i popołudnie z truskawkowym pucharkiem, będzie lekkie i przyjemne.

Składniki (ilość według gustu):

jogurt naturalny, gęsty np. grecki

kawałki świeżych truskawek

pokruszone bezy

ew. starta gorzka czekolada

Beziki można kupić w cukierni lub upiec samemu np. na podstawie tego przepisu.

Deser możecie przygotować z ubitą śmietaną, z dodatkiem cukru pudru zamiast jogurtu.