Chlebek owsiano-razowy

Wraz z październikiem odszedł czas na wszystko, a został jedynie czas na najważniejsze priorytety dla studenta. Chociaż to dla studentów różny punkt widzenia, to z pewnością aby przejść dalej, nauczyć się trzeba :)

Dlatego polecam ten szybki, zdrowy i niskotłuszczowy chlebek, żeby zaoszczędzić trochę czasu, a zarazem mieć zapas zdrowia na parę dni. Ma on miękką, trochę muffinową strukturę i cienką skorupkę.

Zmieszaj składniki, upiecz i zjedz ! Najlepiej ciepły z masłem, może być na słono, na słodko lub jako tosty francuskie. Ja najchętniej korzystałam z pierwszej opcji, pewnie dlatego, że przypominał mi wtedy owsiankę ^^

Robiony trochę już temu, ale postanawiam poprawę i powrót z nową bazą przepisów. Coś dla zabieganych :)

Składniki:

230g mąki razowej lub orkiszowej

170g płatków owsianych drobnych

1 łyżeczka sody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki soli

1 jajko

120g jogurtu naturalnego

Ok. 250ml mleka – aby dopełnić do poziomu 480 ml płynów.

Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Wysmarować średnią podłużną foremkę masłem i posypać odrobinę bułką tartą lub kaszą manną. Połączyć razem suche składniki. Rozbełtać jajka z jogurtem w miarce z podziałką. Dolać mleko do poziomu 480 ml i wymieszać. Wlać mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszać. Przelać mieszankę do foremki, można posypać płatkami owsianymi, pestkami dyni, słonecznika, świeżym rozmarynem, kminkiem, co lubicie. Przykryć folią aluminiową, piec przez 30 minut. Zdjąć folię i piec jeszcze przez 20 minut. Po wyjęciu należy  trochę ostudzić.

Przechowywać 3-4 dni owinięty ściereczką.